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芳醇でふくよか。旨味と甘味の調和。

江戸後期、水に恵まれて成長する主産地は良酒を求めて米を磨き、白米1石(こく・約180L)に対し1石の水加える『十水仕込み』(とみずしこみ)と称される製法を編み出しました。

『十水仕込み』は白米に対する水が少ない分、醪(もろみ)のコントロールが難しいのですが、調和の取れた味わいに仕上がっています。

◆産地:山形県 / 加藤嘉八郎酒造
◆容量:1800ml
◆アルコール度:15〜15.9%
◆製造方法:特別純米酒
◆精米歩合:60%
◆日本酒度:-6.5〜-7.5
◆酸度:1.6〜1.7
◆味のタイプ:甘口

◆蔵元:加藤嘉八郎酒造(メーカーサイト)

大山 特別純米酒 十水(とみず) 1800ml

型番 35395
販売価格 2,904円(内税)

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